主题九
· 后勤管理
公立医院病人膳食食堂质量管理
- 案例编号：520040
- 更新时间：Tue May 31 09:12:49 CST 2022
医院是营养不良发病率最高的地方之一，患者是营养不良发生率最高的人群，无论发展中国家还是发达国家都是如此，随着现代医学的发展，临床营养膳食在医学中的地位日趋重要。医疗、护理和营养三者有机结合疾病治疗才能得到最好的疗效。人们饮食观念随着经济发展不断改变，对安全、营养搭配、口感、色泽等饮食品质要求不断提高，而营养治疗需要通过膳食管理才能付诸实践。本案例旨在纠正患者营养不良，增强病人免疫力，促进疾病康复，预防并发症，节约医疗费用。建立完整临床营养三级质控管理体系，做到闭环管理，持续质量改进。
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金华市中心医院
医院概览
金华市中心医院始建于1910年，是浙江中西部地区集医疗、科研、教学、预防、保健、康复为一体的三级甲等综合医院，2020年挂牌浙江大学医学院附属金华医院。截至2021年12月31日，医院开放床位2503张，在岗职工3439人，其中高级职称636人，硕、博士671人，国务院特殊津贴专家2人、省有突出贡献中青年专家2人、省151人才1人、省医坛新秀11人、省卫生创新人才2人、市专业技术拔尖人才17人、市321专业技术人才31人。
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